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　　中新社北京七月十五日電(記者劉長忠)世界中國烹飪聯合會會長、中國烹飪協會會長、中國政協委員張世堯今天在此間宣布：為了讓參加二00八年北京奧運會的各國運動員及所有人員吃得好、吃得滿意、吃得健康，世界中餐烹飪大賽將與北京奧運會同期舉行。

　　張世饒說，中華飲食文化譽滿全球。二00八年北京奧運會不僅是展示體育文化的盛會，同時也為展示中華飲食文化的帶來機遇。“中烹協”和“世烹聯”決定從三個方面大力支持北京做好二00八年北京奧運會的餐飲供應和服務工作：

　　一、迅速和北京市政府及北京市烹飪協會、北京市飲食業協會、北京市食品協會等有關單位取得聯系，共商二00八年北京奧運期間供應服務大計。為世界各地的運動員、來賓提供一流的餐飲服務，確保北京奧運會圓滿成功。

　　二、為了既做好二00八年北京奧運會中餐供應，又滿足不同國家(地區)、不同民族對飲食的具體需求，中國烹飪協會將積極發揮已成立的清真烹飪專業委員會、營養美食專業委員會和最近正在籌建的西餐專業委員會、快餐專業委員會的作用，積極進行清真烹飪、西餐烹飪和快餐烹飪的考察和交流。此外，繼續重視某些國家和地區的具體情況，如韓國菜、泰國菜、印度菜、日本菜以及拉美等地區對飲食的特殊需求。

　　三、決定從二00四年開始，每四年在舉辦奧運會的同年，舉辦一次“世界中餐烹飪大賽”，并確定二00八年的“世界中餐烹飪大賽”在北京舉行。