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一月八日，上海，“方便面發明五十周年慶典活動”上，用國產方便面搭成的紀念方便面發明五十周年展臺。當日，由中國食品科學技術學會主辦的“第八屆中國面制品大會暨方便食品展”在上海舉行，中國食品科學技術學會面制品分會的統計表明，二OO七年，中國方便面產量近五百億包，占全球總量的半成，產值達到三百五十七億元人民幣，均比上一年有較大增幅。 中新社發 王彤 攝
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中新社上海一月八日電(記者 王彤)記者今天在第八屆中國面制品大會暨方便食品展上獲悉，二OO七年，中國方便面產量達到四百九十八億包，占世界總產量的二分之一。
中國方便面產業經過三十多年的發展，一直保持著高速的增長。目前，中國人消費掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消費群體支撐著中國方便面市場的高速增長。
據中國食品科學技術學會面制品分會統計，中國方便面企業在遭遇了去年七月集體漲價的“價格風波”之后，二OO七年中國方便面產量、產值仍有較大幅度增長，產量四百九十八億包，產值三百七十五億元人民幣，分別比上一年上升了百分之六點六七和百分之十五點零四。
中國輕工業聯合會副會長、中國食品科學技術學會理事長潘蓓蕾在會上介紹，作為世界小麥生產和消費大國，中國的面制品，特別是方便面行業每年轉化全國十分之一的小麥，占中國以糧食為原料的工業加工食品百分之四十六的份額，拉動上百萬農民的糧食、蔬菜和香辛料的種植加工。
潘蓓蕾對去年方便面“價格風波”進行了坦誠而又深刻的總結，表示一定要總結經驗，汲取教訓。她提出，中國方便面行業要提高管理水平，加強應變能力，不斷創新，提升本產品在消費者心中的價值，行業內部要正當競爭。
業內人士分析，盡管中國方便面的主要企業的產品及安全指標達已到國際水平，但中國的方便面產業在經歷了快速發展期后，已經于二OO六年就進入增速放緩的盤整階段。完
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