據中國烹飪協會會長蘇秋成近日披露,2008年中國餐飲業產值將達15390億元,較2007年上漲26%,連續18年實現兩位數高速增長已成定局。餐飲業已成為中國服務業的支柱性行業,在擴大內需、繁榮市場、吸納就業和改善群眾生活質量等方面正發揮越來越重要的作用。(資料圖) 中新社發 劉君鳳 攝
昨天,中國烹飪協會宣布,全行業正式啟動擴大內需10項行動,行業協會將爭取政策性資金扶持,重點扶植100個中小型餐飲企業健康成長,規范發展。
中烹協秘書長馮恩援介紹,行動計劃主要包括:通過指導企業調整經營方式,大力開展大眾化餐飲服務;加快連鎖企業配送中心和社區早餐服務網點、主食廚房的建設;引導和規范網絡訂餐;樹立農家樂、漁家樂、美食街區等餐飲服務品牌,打造便民、親民的餐飲行業整體形象;舉辦美食節、小吃節等節慶活動。
為擴大餐飲就業渠道,中烹協還啟動在全國餐飲企業200個青年創業見習基地建設項目,為返鄉農民工、高校畢業生以及其他社會青年提供餐飲專業技能培訓,促進就業。(記者胡笑紅)
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