原因猜想

　　國內幾大主產區減產

　　“就這個星期，白糖價格每噸漲了500塊。”南京白云亭市場的糖類經銷商朱利勝說，白糖價格已經從幾天前的6100元/噸漲到目前的6600元/噸，而這已經是他所見過的歷史最高價了。

　　記者查閱相關數據發現，一年多前白糖市價一度維持在2700元/噸，去年底突破5000元/噸大關，此后一直在高位徘徊。據了解，我國食用糖主產區主要有廣西、廣東、云南等地的甘蔗以及黑龍江、新疆等地的甜菜，而南京市場上的糖主要源自于前者。朱利勝分析道，今年初，全國最大的食糖產區廣西出現旱情，另一食糖主產區云南，也遭遇了三季連旱，甘蔗減產導致產糖率下降，而北方甜菜種植面積下滑導致甜菜糖減產也較多。“每年10月下旬到次年4月是新白糖上市的時候，一方面去年的蔗糖減產導致市場上老糖缺貨，另一方面，新白糖今年預計很有減產的可能，因此造成了目前的漲價。”業內人士表示。

　　國外出口供應減少

　　今年國際白糖期貨大幅漲價。7月末到8月份今年異常的天氣，影響了俄羅斯和巴基斯坦的新榨季的食糖產量。9月初巴西港口堵塞，食糖出口緩慢。泰國業界人士日前表示，在新制糖年國內食糖產量沒有明顯提升，泰國可出口的食糖數量相應減少。“今年，巴西糖價到7800元/噸，泰國的漲到8000元/噸，根本沒法進口。”國內業界人士說。

　　人為炒作推波助瀾

　　北京糖業煙酒有限公司副總經理任長青則提出了另一種猜測，他說，近期樓市調控，從樓市撤出的大量資金涌入，造成食糖價格節節攀升。就連產區的糖廠現在也加入到炒糖大軍中，手中的白糖不賣給經銷商而是直接放到期貨市場交易。幾大集團企業聯手炒作的現象也確實存在。

　　現狀與預期

　　食用白糖每斤漲兩三毛

　　“的確是漲了，一袋比原來貴了兩三毛。”昨天傍晚，在新街口附近一家蘇果便利店里，記者看到，500克裝的綿白糖售價為4.4元，砂白糖是4.3元，而銷售人員介紹，這兩種規格的糖在一個多月前的售價為4.1元。“豈止，我上次買的時候是3塊7一袋。”一位家庭主婦則告訴記者，她印象中，年中白糖也就賣到2塊多一斤，而這一年來幾乎每次買白糖都會發現價格又漲了。

　　記者走訪市場發現，諸如巧克力之類的糖果和糕點目前在南京各大超市的零售價暫未上調，但據一些消息顯示，大白兔、馬大姐、徐福記等品牌都已下發了調價通知，另外，餅干、巧克力、飲料等一些含糖食品或在醞釀提價。