中新網8月27日電 據香港大公報報道，在食品安全呼聲愈來愈高的今天，食品企業亦更加重視檢測把關，大幅招募檢驗人手。廣東省輕工職業技術學院學生處處長陳東華向記者介紹，近年來，很多香港食品企業和輸港食品企業都前來招收食品檢測專業的學生，而今年該校被聘請的學生數目更比去年增近六成，甚至有些企業提前一年到學校“搶”人。
廣東省輕工職業技術學院食品與生物工程系主任莫慧平說：“每年食品檢測系的畢業學生都特別‘搶手’，每個學生都有二至三家企業來爭，需求之大可見一斑。”
莫慧平表示，目前全省食品企業近六萬家，但專門培養檢測人員的機構不多，每年全省有關科目的本、專科畢業學生有六百人左右，與社會需求量相差很大；近年來，學院食品檢測專業就業率逾百分之九十九，以該校為例，今年畢業的學生有一百四十人，除了一些會繼續深造之外，其余的幾乎都被“搶”光了。
企業增加檢測人手，令本來不足的檢測人員更加搶手。有些企業擔心找不到人，大學三年級剛開學就急不及待地上門“搶”人。莫慧平說，學校考慮到大三還要正常上學，提早被企業“搶”，會影響學生的學習，因此一律禁止企業提前一年到學校要人。針對企業的需求，學校決定提前半年在校內舉辦招聘會，解決企業用人之需。
學院就業辦副主任張偉強表示，目前前來招人的香港食品企業和輸港企業主要是醬類、啤酒、酒類等，招收檢測人員的企業明顯增多，去年只有十一家企業，今年增至二十五家，包括李錦記、江門開平味事達、惠陽海天堂、佛山市海天、珠江啤酒、綠雪生物工程等。
張偉強說，近年食品企業招收檢測人數逐步增加。去年聘請該校學生九十三人，今年增至一百五十一人，而香港食品企業及輸港企業去年共招收二十二人，今年增至三十五人，其中佛山海天招收人數最多，今年招收近二十人。
佛山海天調味食品有限公司總經理葉燕橋表示，目前，海天有醬油、蠔油等十多個產品輸往香港市場，輸港銷售量每年以兩成速度遞增；近年該公司加大了食品產品把關的力度，增加質量控制、質量檢測等人手，今年共招聘了二百多名大學生，其中質量控制和質量檢驗占逾五成。(袁秀賢)
