中新網7月6日電 據香港《文匯報》網站6日報道，日本神戶牛肉以口感柔滑和多汁味美見稱，在日本餐廳每塊牛排可賣1.9萬日元(約合人民幣1471元)。但現在神戶的農場主開始憂慮，南部宮崎縣的口蹄疫會擴散至神戶，并在未來幾年持續打擊日本的優質牛肉產業。而就在7月4日，宮崎縣再爆疑似口蹄疫病例。

　　據報道，自兩個月前宮崎縣爆發口蹄疫以來，已有27萬頭牲畜被宰殺，包括一些用作繁殖的種牛。業界擔心，就算口蹄疫最終得到控制，過度殺牛亦沉重打擊了“和牛”業，因為畜牧業者要重新開展選擇性繁殖程序，以培育高質牛肉。專家指，一般把牛養大需2至3年時間，養肥才拿去宰殺售賣，再加上養殖種牛，所需的時間會更長。

　　　口蹄疫若大爆發 恢復元氣需5年

　　有專門提供神戶牛肉的餐廳東主表示，即使餐廳出售的牛肉是健康的，客戶恐怕亦會避之則吉。若口蹄疫出現過去瘋牛癥或禽流感般的大規模爆發，餐飲界或要4至5年才能贏回客戶的信心。

　　另外，宮崎縣前日有農場發現牛出現流口水等口蹄疫癥狀，這是自上月中以來當地再度發現疑似病例，縣政府已宰殺了該農場飼養的16只牛。宮崎縣原定于本月16日解除緊急狀態，但最早也要推遲至27日。每年約有1300只宮崎牛被賣到神戶，但由于爆發口蹄疫，今年已取消相關銷售業務。

　　日本從4月20日開始已暫停出口牛肉。據統計，日本在2009年財政年度出口了565噸、總價值4000億美元(約合人民幣27110億元)的牛肉。