- 廣州白云機場承諾機場內餐飲物價將回歸合理水平
日前，白云機場商業部門對外公布了新的招商規劃，新的招商文件對各個位置的餐廳價格檔次作了限定。白云機場分管商業的負責人表示再用一年的時間，機場內的餐飲物價將會回歸到與市區相同的合理水平。
如果能夠通過限價措施使物價在一年后回到合理水平，為何不能早些限價？對白云機場的做法，不少市民提出質疑。針對上述問題，白云機場商業部門負責人首次做出了解釋。
高價原因之一
白云機場也要賺錢回報股東
“機場里開了很多高端品牌店，適合老百姓消費的商店太少了。”不少市民都有這樣的看法。
白云機場一不愿透露姓名的副總經理解釋說：“政府和股東對白云機場的一期建設投資高達200億元。作為上市公司，白云機場也要賺錢回報股東，這就產生了一定的矛盾。”據了解，白云機場的商業模式參照的是市區內三、四星級酒店的標準，部分商品價格和收費相對較高。
“這不意味著機場就只會走高端路線，根據規劃，機場將通過多元化的商業模式為旅客提供服務。”該負責人告訴記者。
“目前機場商業分成公眾區和隔離區，在公眾區主樓一層，機場規劃以大眾消費為主。”航站樓管理人員謝冰這樣告訴記者。
高價原因之二
現有合同沒有限價條款
談到機場餐飲，尤其是隔離區內的餐飲，不少市民都一致表示太貴了。“58元吃一碗面的情況的確存在。” 該副總經理說，從轉場至今，不少餐飲和零售商戶仍在合同期內，機場不可以單方面強制要求商家降價。
“新的招商計劃加大了引進知名連鎖餐飲品牌的力度，從而抑制餐飲價格虛高。”該負責人告訴記者，隨著今年底大部分餐飲店合同到期，機場方面會將旅客必需品限價要求寫入新的招商文件。機場方面還在受限價商鋪里專門設置了“機場限價商品專柜”，專柜內放置的方便面、礦泉水、飲料、餅干等限價商品保證供應。
“這個月底隔離區里的星巴克和仙蹤林以及Lavazza咖啡廳就要開業，到時候旅客在隔離區內就能找到平價餐飲。”白云機場經營管理部負責人告訴記者。
航站樓兩端
都要有平價餐
“今后旅客在機場用餐也不用擔心被宰。”機場相關負責人表示，機場餐飲將實行價格星級管理，以星級表示各檔次餐廳價格水平，同時要求商家在餐廳門面顯眼處明示主要商品價格。“機場在招商時明確確定各餐廳的價格星級，商家在知道所投地點的商品價格星級基礎上估算自己的經營狀況，向機場報價。”
據了解，今后機場餐飲布局方面將以二三星為主。“除了公眾區內建兩個二星的美食廣場外，隔離區內的餐飲也將以三星為主。此外,還會在A、B到達區分別引進一家中式和西式連鎖餐飲企業，實現在航站樓兩端都有一家能滿足旅客需求的中式和西式的平價餐飲。”(記者黃琮)
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