中新網11月27日電 位于紐約豪華街(Howard St.)3號的桃源中餐館，日前與該市健康局展開了一場激烈的“拉鋸戰”：“要么簽下如賣身契般的不平等條約，要么就不準重新開門營業�！鼻f姓老板(Joseph Chuang，音譯)11月25日憤憤不平地表示，該店在8月14日被健康局勒令停業，3個月來，健康局不殺不放，一直把桃源餐館“吊”在那里，每月的房租水電雜費開銷1萬多元，又無營業收入，真是讓人吃不消。本月22日，她在華裔市議員劉醇逸辦公室的協助下才見到健康局所謂“協議”的真面目。
據美國《明報》報道，Joseph Chuang表示，更令人不解的是，健康局官員自餐館關門3個月來，一直不向她出示所謂的協議，據說，命令已下了很久，但是，一健康局官員曾對她說，你如果同意簽字，才有資格看到協議，Chuang當時反詰道，我未見到協議上寫的是什么內容，怎么能不問青紅皂白地就盲目簽字。所以，就一直拖下來了。
由于房租等花銷太大，問題又不能得到解決，無奈之下，Joseph Chuang向市議員劉醇逸辦公室投訴，22日才從劉醇逸辦公室拿到健康局協議的傳真件。Joseph Chuang表示，她的先生是學法律的，看到該協議后說，這是一個綁手綁腳的條約，絕對不能簽字。
Joseph Chuang說，按該條約的條文，業主被要求放棄所有權利，健康局規定東主不能自作主張賣該餐館，但也不能關，而健康局卻有權通知東主隨時關門，并不能提出任何意見，也不準去法庭抗辯，這是典型的卡住脖子不準叫的霸道作風。
Joseph Chuang表示，她從事餐飲業20多年，一直非常注意餐館和食品衛生，罰款都很少，這次是“陰溝里面翻了船”，她對健康局官員專門挑刺中餐館的某些做法表示不滿。她說，餐館營業高峰時間很忙，難免會在廚房地上留下油漬，但是，忙過后都會快速清理，并不會影響食物衛生，但健康局專挑吃飯高峰期抽查中餐館，一點難免的小錯即開罰單。
Joseph Chuang還指，有些檢查員本身知識有限卻亂開罰單。
據《紐約郵報》25日的消息稱，3個月前，桃源中餐館的一名工人被發現染上了沙門桿菌，在該店被勒令停業后，8月8號，有10位顧客報告染病，有的人在7天內自動好轉，有的需要留醫。該餐館并被查出地面有油水﹑蒼蠅。在8月14日的再次檢查中發現冰箱等處有蟑螂。目前，該餐館面臨的處境是，因不同于每年被健康局勒令關閉的其它500家餐館，要重開門就得乖乖簽約，而該餐館拒絕與健康局合作，代價是不能重新開業。
Joseph Chuang表示，被指染沙門桿菌的該店工人身體健壯，表面正常，連腹瀉都沒有，在8月23號餐館被關門一周后才被驗出，隨后，餐館已叫其辭職。況且，健康局并未有明文規定，雇員要定期體檢才能上崗。
