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    你所不知的麻辣燙的真面目(2)
2009年07月10日 16:43 來源:人民網 發表評論  【字體:↑大 ↓小
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  4、燙菜水反復使用,其中可能積累有害物質。

  ——這個問題有可能存在,比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應當定期更換。

  5、如果鹽味過重,味精過多,則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。

  ——調料的多少可以控制。生產者通常傾向于添加較重的味道,以便吸引消費者,并掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。但是消費者完全可以自己控制,要求少加一些。

  6、如果辣味過重,則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。

  ——這方面完全可以由消費者作主,不是麻辣燙的錯。如果吃水煮魚、香辣蟹、紅油火鍋之類,辣味恐怕更嚴重。

【編輯:張艷紅
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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