中新網2月8日電 由國家公眾營養改善項目核準在國內率先推出的鐵強化醬油產品——家樂鐵強化醬油近日正式在國內北方市場全面上市。
據光明日報報道，鐵強化醬油是針對目前我國人口嚴重缺鐵的現象而研發上市的。
經過長時期的普查發現，我國公眾缺鐵現象相當嚴重，缺鐵性貧血發生率高達20%，婦女和兒童為高發人群，已經開始影響人口素質。為改善人口缺鐵狀況，政府有關部門組織全國有關專家進行了長期的實驗與研究，耗時6年，耗資上千萬，成功地制訂了以鐵強化醬油為主導的全民補鐵計劃。
在貴州省進行的大規模人群試驗表明，食用鐵強化醬油一年后，人群的貧血狀況得到了顯著改善。
鐵強化醬油在全國的普及可望從根本上改善我國人口的缺鐵現象。(張昀芳)
