中新社北京十一月十八日電中國國務院副總理吳儀十八日在此間開幕的全球食品安全(北京)論壇致辭時表示，中國政府將從六個方面采取切實措施，加強食品安全工作，構建食品安全體系。
吳儀指出，一是借鑒國際經驗，進一步理順食品安全監管體制。二是追蹤國際先進食品安全科技發展動態，建立食品安全技術支持體系。三是構建新的食品標準體系。四是建立統一、高效的食品安全監測體系，對食品供應鏈進行全程監控。五是加快食品安全信用體系建設。六是繼續深入開展食品安全專項整治活動。
吳儀說，目前中國已初步構建和形成了食品安全法規體系、監管體系、標準體系和監測體系；制訂了《食品安全行動計劃》；農產品及食品認證工作取得了積極進展；出口食品質量不斷提高。中國政府還加強了食品安全應急反應機制建設，開展了專項整治活動。通過努力，食品安全工作取得了明顯成效。但她同時坦承，目前中國的食品安全形勢雖有所改善，但食品安全工作仍然任重道遠。
面對三十多個國家政府機構、科研機構和產業界代表，吳儀表示，中國政府將一如既往地致力于推動食品安全國際合作與交流，分享和借鑒世界各國的成功經驗，為在全球范圍內建立有效和諧的食品安全體系，讓更多的人享有衛生安全的食品做出貢獻。
今年九月，國務院常務會議部署十大措施加強食品安全，強調切實把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。本次論壇是中國近年來食品安全領域層次最高、規模最大、探討問題最為全面的一次盛會，從中可見中國制定和完善國家食品安全戰略、應對全球食品安全問題面臨新挑戰，以及促進國際合作等方面所作的努力。(完)
