中新網2月11日電 10日上午，北京市副市長牛有成對節日期間在衛生防病一線的衛生監督員進行慰問，對白云觀廟會餐飲小吃攤點進行了檢查，食品衛生都基本合格，隨后他還查看了人民醫院防控禽流感和發熱門診的工作情況。
據北京娛樂信報報道，從2月1日起，衛生部門在全市范圍內開展了年夜飯專項大檢查活動。檢查對象主要是本市行政區域內一次會餐、聚餐百人以上的餐飲單位，經營面積在200平方米以上的中型餐飲業，老字號和風味餐館、賓館、飯店。主要是針對影響食品衛生的各個環節進行檢查，食品原料進貨索證、保存，冷葷食品加工制作、消毒等環節是檢查重點。
截止到目前為止，全市各級衛生監督機構已監督檢查餐飲單位2535戶。檢查結果顯示全市餐飲單位總體食品衛生狀況較好，絕大部分餐飲單位能夠嚴格按照法律法規的要求，做到規范管理，嚴格執行進貨索證制度，從業人員個人衛生狀況良好，持有效健康證、培訓證上崗，餐飲具消毒制健全等，但也有少數餐飲單位尚存在個別從業人員不能出示有效證明、冷葷間消毒工作不符合衛生要求、定型包裝食品標識不全，餐具消毒不徹底、食品用工具不潔等衛生問題。
針對檢查中發現的問題，衛生監督員均現場提出了整改意見，并對北京萬國錦都大酒樓有限公司、北京沙河三瑞酒家、北京金百萬豪餐飲有限公司、北京市門頭溝妙風餐廳、北京北新橋餐飲有限公司東直門分店、北京千鶴村酒家等56戶違反了《中華人民共和國食品衛生法》的經營單位，依法進行了行政處罰，罰款總額39865元，另有32戶被責令改正。(劉圓圓）
