5月24日，在一場名為《倡導科學，樹立健康營養觀念》的專家座談會間隙，多年從事轉基因研究的中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波教授接受記者的采訪，稱由于媒體宣傳的原因，人們對轉基因食品和食品添加劑總是懷著抵制和懷疑，而實際上這是大家認識上的一種誤區。
羅云波教授稱，實際上，按照國家現行的規范批準的轉基因食品是非常安全的，甚至比普通的產品更加安全。
【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院院長 羅云波
轉基因食品上市之前，都要經過嚴格的科學評估，沒有哪一種食品受到像轉基因食品那樣嚴格的科學評估，對它的毒理性、致敏性、營養性、長期效應等等，都做了很多的評估和評價。如果任何一個食品，現在沒有做過評價的，要拿來像轉基因食品這么評價，可能很多都過不了關，比如說臭豆腐。可能老百姓會問既然那么安全為什么要監管呢，是因為轉基因技術本身，它既可以造福人類，又可以拿去干壞事，比如說轉不好的壞的基因甚至是做生物武器，這一類的都是可以實現的。
對于近期廣受關注的食品添加劑，羅云波則表示，如今我們的食品琳瑯滿目、種類繁多，食品添加劑功不可沒，而老百姓對于食品添加劑談虎變色，其實大可不必。他稱，食品添加劑的合理使用，不但沒有壞處，而且還保障了食品安全和我們的身體健康。
【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院院長 羅云波
你試想，如果不要食品防腐劑，那我們常說的黃曲霉、赭曲霉，這些都是強致癌的物質，它們就會滋生了。添加劑被什么敗壞了呢，被一類非添加劑類的物質，比如說三聚氰胺，它根本就不是添加劑，蘇丹紅它也不是添加劑，但是媒體也不懂，反正是一勺燴，結果弄得老百姓一說添加劑就覺得是一個有害的物質，一說添加劑就談虎變色。包括一些小企業搞點噱頭，說本品不含添加劑，實際上是騙人的。像瘦肉精這些都不是(添加劑)，大家都把它算到添加劑的身上，把添加劑(弄得)很冤。有些搞食品添加劑的說，食品添加劑太冤枉了，因為食品添加劑本身一個是提高產品的質量，同時保證食品的安全，有非常重要的作用。
記者 馬冠樸 北京報道
  
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