中新網忻州8月26日電 題：山西五寨，何以成為“中國甜糯玉米之鄉”？

　　作者 劉小紅

　　8月25日至26日，“尋根甜糯·共興五寨”山西五寨甜糯玉米鄉村振興尋根之旅活動在五寨縣舉辦。

　　近年來，五寨縣實施農業特優戰略，著力建強特色產業，憑借政策扶持與技術賦能，甜糯玉米逐步成為全縣農業的支柱產業，完成了從物種到產業的蛻變。

　　自然稟賦：北緯38°的“黃金饋贈”

　　五寨縣地處北緯38°農業黃金緯度帶，平均海拔較高，晝夜溫差顯著，氣候冷涼、光照足、土壤肥沃、水源豐富。120天的無霜期與甜糯玉米生長需求精準匹配，使其成為中國最早引進甜糯玉米種植的地區之一。

　　五寨甜糯玉米皮薄無渣、甜糯香軟，深受消費者青睞。隨著種植面積擴大，五寨甜糯玉米實現質和量的同步提升，成為市場佳品。2015年，中國糧食行業協會授予五寨縣“中國甜糯玉米之鄉”的稱號。

　　科技賦能：從“經驗種植”到“數字農業”

　　甜糯玉米的種植讓農民收入明顯增長，極大地激發了農民的種植積極性。隨著產業的井噴式發展，五寨縣打造出以甜糯玉米為核心特色的農業產業，構建起“種植-加工-品牌-銷售”一體化、全鏈條、高質量發展的現代農業體系。

　　2025年，五寨縣種植甜糯玉米面積達6.5萬畝，年產量預計突破2億穗，初步實現了從分散種植到規模經營、從初級產品到精深加工的轉變，推動鄉村產業全鏈條升級。

　　五寨縣主栽“萬糯2000”“萬糯2018”等優質品種，推廣“六統一”標準化管理模式，涵蓋統一選種、栽培、水肥、采收、加工、銷售全流程，確保產品品質穩定。

　　智慧農業是產業一大亮點。借助物聯網、衛星遙感、區塊鏈技術，五寨縣實現了對田間環境的實時監測與精準管理，為科學種植提供數據支撐。

　　為推動產業規模化發展，五寨縣投入3.8億元建設“五寨·甜糯玉米產業園”。該產業園年加工能力達2億穗，其中速凍玉米6000萬穗，真空玉米1.4億穗。園區內配置4條速凍生產線、5條真空加工生產線，每小時可加工27萬穗玉米，是目前國內規模最大、智能化程度最高的鮮食玉米加工基地之一。同時，園區利用生物質發電熱水供熱，有效降低能耗，實現綠色低碳加工。

　　品牌崛起：從“田間地頭”到“全球餐桌”

　　品牌建設與市場拓展是產業發展的發力點。五寨縣注冊“五寨甜糯玉米”區域公用品牌，并入選全國名特優新農產品名錄。在銷售渠道上，構建“線上電商+線下商超+訂單農業”多元體系，產品暢銷全國。

　　2017年，五寨甜糯玉米出口俄羅斯，這是山西首次向俄羅斯出口玉米農產品。2025年，五寨甜糯玉米亮相世界品牌莫干山大會，發布“新華·五寨甜糯玉米產業高質量發展指數”，提升了品牌在國際市場的知名度。

　　產業發展旨在富民增收。在聯農帶農與鄉村振興方面，五寨縣形成“1個龍頭企業+6大合作社+35個專業社+N個農戶”的“1+6+N”產業體系，通過緊密的利益聯結機制，帶動農戶參與產業發展。2024年，該產業帶動農戶人均增收3500元。

　　此外，五寨縣推動“產加銷研旅”一體化發展，打造集種植體驗、加工參觀、產品展銷于一體的農業旅游新業態，拓展產業增值空間。

　　對于未來，五寨縣計劃將甜糯玉米種植規模擴大至20萬畝，建設30條加工生產線，實現年產值60億元，讓農民人均增收5000元，建成全國領先的甜糯玉米全產業鏈示范區，為鄉村振興注入強勁動力。

　　五寨縣委副書記、縣長辛磊表示：“通過尋根之旅，希望能夠吸引更多的消費者關注和認可五寨縣的農特產品，特別是甜糯玉米，進一步提升五寨甜糯玉米品牌形象，促進農村經濟高質量發展。”(完)