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　　目前鄭少安一共養了800多頭母豬，存欄的生豬多達8000多頭。正在持續的一波行情讓鄭少安又開始賺錢了。“真正賺到錢，還是長期投資，如果只是投機的話，可能頭破血流。”

　　鄭少安給記者算了一下他養一頭豬的細賬。生豬的成本平均1斤5.3元左右，這其中飼料成本占60%多，此外獸醫防疫費、管理費用、租金占近20%的成本。目前生豬的收購價已漲到了6.3元/斤，扣除成本約剩下20%的利潤。

　　鄭少安說，豬是不愁賣的，而且都是現金交易，關鍵是價錢高低的問題。

　　生豬價比外地低

　　外地豬肉不愿進廣州

　　鄭少安飼養的生豬主要是銷往佛山、肇慶等地，但銷往廣州的生豬并不多。

　　一個奇怪的現象是，廣州的生豬價格每一斤比肇慶要便宜5分到1角。“如果按5分，一頭豬就相差10多元，1萬多頭豬一年相差幾十萬元。”

　　鄭少安說，因為全國的豬集中到廣州批發，廣州擁有省內最大的生豬批發市場，反而會壓低生豬的批發價格。肇慶由于豬源比較充足，可以直接到養豬場拿豬，大的毛豬批發市場反而辦不起來，所以生豬價格反而會高一點。

　　廣州的生豬價格比周邊城市低，但并不見得市民餐桌的豬肉價格就會更實惠。這其中還包括其他一些成本。業內人士謝燈養說，現在6元/斤的豬價，加屠宰費和損耗成本是9.2元/斤，肉賣12元/斤左右，超過30%的毛利潤，最大的成本就在于豬肉臺的租金成本。

　　1985年，謝燈養大學畢業后，在豬場工作了18年。2003年，謝燈養來到四會開了一家公司，專門從事豬場的管理和防疫，并成為四會市養豬行業協會會長。

　　對于目前這一輪生豬價格的上漲，謝燈養有著自己的分析。

　　外界不少人將豬肉價格上漲歸結于飼料價格的上漲。盡管謝燈養有不同看法，但飼料價格上漲，養豬成本增加，這是不爭的事實。

　　本地需求正在回暖

　　外地供應生豬量卻下降

　　謝燈養認為此輪生豬價格持續上漲，主要是兩方面因素綜合作用造成的。一方面是廣東本地需求的回暖，另一方面外地供應廣東本地的生豬數量卻在下降。在這兩種因素的夾擊下，抬高了廣東的生豬價格。

　　由于受到金融危機的影響，大量外來工離開廣東。此外由于瘦肉精和甲型流感風波的沖擊，這些因素都造成了今年上半年廣東豬肉消費量陷入谷底。上半年，屠宰量萎縮得很厲害。現在這一波上漲是消費量回升的影響。這樣都會持續推動豬肉價格的上漲。今年5月份由于經濟開始明顯回暖，豬肉消費也明顯回升。

　　在謝燈養看來，觸發這一輪行情的導火索卻不在廣東本地。“這一波價格上漲當中，主要是外省先漲起來的。廣東生豬價格還是5.8元/斤的時候，黑龍江的生豬價格都已經漲到6.2元/斤了。”

　　目前珠三角占了廣東豬肉消費量的絕大部分。一位業內人士稱，廣州一天生豬的消費量有1.5萬頭，深圳在高峰期一天的消費量也超過了1萬頭。廣州、東莞、佛山三地一個月的生豬消費量就接近100萬頭，而整個廣東豬肉一年的消費量更是高達到了6000萬頭。而目前，廣東本地一年生豬出欄量不到4000萬頭，有2000萬頭的缺口需要從外省調入。