2009年9月7日,湖北宜昌市民在超市里選購豬肉。據國家發改委監測顯示,中國豬肉價格已經連漲12周。有關專家稱,目前正處在生豬產業整合的轉折期,預計今年第四季度豬價還將上升,隨著規模養殖的發展,明年豬價暴漲暴跌的可能性不大。 中新社發 劉君鳳 攝
正是由于這個原因,廣東本地的豬肉價格一直比外省的生豬價格每斤高出5角到1元。
“但從去年9月份開始,隨著外省生豬價格的上漲,外省的豬價開始與廣東持平,甚至還高一點,F在在江西的豬價比廣東還貴。這種現象是非常反常的!
正因為沒有了差價,所以外省的豬就不愿意拉到廣州來賣了。最近天河牲畜批發市場湖南豬貨源已明顯減少。
一位業內人士指出,此輪外省一些地方生豬率先漲價還是由于疾病的影響。豬藍耳病在一些地方有重新抬頭之勢,造成了生豬供應減少,從而抬高了生豬價格。
鄭少安說,現在養豬最大的風險就是防疫風險。而對于豬農來說,要想防范疾病的風險,還不太容易。目前只有少數保險公司設有豬群財產保險。
這輪行情或持續一年
如何破解還沒有答案
生豬行情的大起大落,讓這個行業的平穩發展面臨著很多不確定性。如何破解養豬業的這個難題成為各方關注的問題。
有業內人士建議,像收購糧食一樣,建一個豬肉的儲備機制。一旦豬肉價格出現大幅波動,就動用國家的生豬儲備來平抑豬價。
對此,四會市動物防疫監督所副所長顧建新說,這種大規模的國家生豬儲備很難建立。國家一年的生豬出欄量高達16.5億頭豬!盎铙w儲備要儲備多少,才能影響價格。如果靠收儲幾百萬頭豬根本解決不了問題。所以大規模的活體儲備從技術上是不可能實現的。
此外,“建立活豬的儲備制度后,反而會誤導養殖戶,讓養豬戶覺得養豬沒有任何風險,只有養了國家就以保護價收購。一哄而上的話,最終會讓豬農受損!
顧建新表示,2007年,豬價狂漲時,國務院曾派人來到四會調研。當時我們也曾建議制定一個生豬的區間定價機制。在研究生豬養殖成本的基礎上搞一個區間定價,這樣來保護養豬戶的利益。把整個產業各個環節的價格、收益和風險都規定下來。
謝燈養也贊同設立區間定價的觀點!耙O計一個動態成本,按每頭母豬一年產18頭幼豬的平均水平,規定一個生豬銷售價格。如果你低于這個價格的話,養豬戶是要虧本的。國外的辦法是養豬越多,政府補貼越多!
這一輪突然爆發的行情會持續多長時間,謝燈養說,在各種影響生豬上漲的因素未得到改變之前,生豬價格漲勢不會停止!拔夜烙,這一波豬肉行情還會持續一年!
何濤
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