中新網海南萬寧8月23日電 題：萬寧興隆咖啡蹚出產業升“咖”路

　　作者 歐英才 高星 金慧儀

　　“興隆人的一天是從一杯咖啡開始的，在興隆的老爸茶店里，咖啡是主角，茶才是配角。”在萬寧興隆咖啡谷共享農莊，一縷縷醇厚的咖啡香縈繞，農莊負責人、“僑三代”黃海生端起一杯剛沖泡的興隆炭燒咖啡笑說，“這杯咖啡濃縮了逾七十載的歷史沉淀，也承載了幾代僑鄉人的味道”。

　　興隆咖啡的種子，最早由歸國華僑播下。20世紀50年代，來自21個國家和地區的歸國華僑在萬寧興隆華僑農場安家落戶，將喝咖啡的習慣和制作技藝帶回了興隆。

　　1952年，新中國第一家咖啡廠在興隆創建，海南超70%的中粒種咖啡集中在興隆加工銷售，這里逐漸成為海南咖啡種植、加工、商貿流通的重要區域。

　　然而，隨著咖啡市場格局的不斷變化，國際、國內眾多咖啡品牌競爭激烈。興隆華僑農場展覽館負責人黃金龍說，因咖啡樹種植周期長、回報率較低，興隆咖啡種植面積連年減少，不少咖農種植的積極性逐漸下降，產業亟需找到一條求新求變之路。

　　距興隆咖啡谷共享農莊不遠的小洋僑旅游度假區，一群年輕人在這里體驗咖啡烘焙課程，購買咖啡文創產品，或細細品味咖啡，或在富有巧思的打卡點拍照。“小洋僑”品牌創始人王天巳說，“我們希望開辟個性化、年輕化的潮飲生活方式，展現興隆咖啡的新活力”。

　　“品牌名為‘小洋僑’，直白來說，就是指漂洋過海的歸國華僑。”王天巳說，除了自然條件適合種咖啡樹外，興隆的僑鄉文化深深地吸引著他。在品牌運營方面，“小洋僑”以“僑文化”為出發點，不斷培育新產品、新業態。

　　今年1月，小洋僑南洋輕奢風咖啡工坊開張，集咖啡豆烘焙、咖啡品鑒及文化藝術展示于一體，結合興隆咖啡歷史底蘊、僑鄉風土人情及現代時尚元素，為游客提供了一個獨特的文化體驗空間。

　　“想來看看風景，嘗嘗興隆咖啡。”海口市民徐女士在社交平臺上看到關于“小洋僑”的分享后奔赴而來，“這里還有可愛的卡皮巴拉(水豚)可以投喂，很chill(愜意)”。

　　“小洋僑旅游度假區以精品咖啡為主題，是一個集咖啡種植、加工、銷售、研學、休閑旅游、康養度假于一體的綜合旅游點。”王天巳說，為吸引年輕人，品牌近期還推出“認養咖啡樹”計劃，讓消費者參與咖啡種植全流程，形成“從樹到杯”的沉浸式體驗。

　　據了解，目前萬寧推出了一條融合文化、研學、露營、槳板等元素的咖啡文化旅游線路，將興隆咖啡谷共享莊園、興隆熱帶植物園、興隆咖啡·正大產業園、小洋僑旅游度假區、M1咖啡奇幻工場等旅游資源串點成線，讓游客踏上從一粒咖啡豆到一杯咖啡的奇幻之旅。

　　從市場的沉浮中走來，作為海南咖啡品牌的代表之一，以羅布斯塔咖啡豆為主要原料的興隆咖啡，正以“咖啡+”的融合姿態，闖出一條從賣咖啡到賣風景、賣體驗、賣文化的產業升“咖”路。(完)