蘇軾在《記嶺南竹》中寫到

“食者竹筍，庇者竹瓦，

載者竹筏，爨者竹薪，

衣者竹皮，書者竹紙，

履者竹鞋，

真可謂一日不可無此君也耶！”

由此可見

竹子渾身都是寶

就看能否利用好

湖南省桃江縣

有竹林面積115萬畝

楠竹蓄積量居全省第一、全國第三

被譽為“中國竹子之鄉”

為發展竹產業提供了

穩定充足的原料保障

食者竹筍，四季暢享美味

我國食筍之風久盛不衰

文獻記載在西周的宴饗中就有竹筍

竹筍低脂肪、低糖、多纖維

不僅鮮美可口

而且具有很高的營養價值和藥膳價值

能夠吸附脂肪，有助消化和排泄

筍竹產業已經成為

桃江“一縣一特”的支柱產業

依托冷凍鎖鮮技術

收購上來的竹筍

通過-50℃的急凍鎖鮮后

被保存在-18℃的冰庫中

讓大家夏天可以吃到冬筍

冬天可以吃到春筍

據當地竹筍加工企業極野食品的

負責人介紹

公司生產工藝未來發展的方向是

提高機械化程度以減少人工作業流程

但如何將形狀、大小各異的農產品原料

加工成統一包裝的流水線產品

是機械化過程中需要克服的難點

竹筍成為餐桌上的美味

而竹筍加工的剩余原材料

同樣能挖掘出寶貝

從中提取的竹纖維(粉)

被廣泛運用于家畜飼料等領域

據植之源生物科技負責人介紹

竹行業和養豬業息息相關

給豬飼料中加入竹纖維粉

具有抗菌抗炎功能

可替代化藥抗菌藥物

創新無抗生素養殖方式

還能緩解環保壓力，延長筍竹產業鏈

以竹制物，綠色產能出海

竹硬碳、竹纏繞、竹建材、

竹用品、竹纖維、竹生物

科技賦能

竹制品的應用領域之廣

超出人們的想象

在綠色生活“竹代”之風的影響下

公園、庭院、建筑、微景觀……

桌椅、餐具、食品、玩具……

處處可聞竹香

桃江縣擁有248家竹木加工企業

竹產業聚焦三大方向

即竹碳負極、以竹代塑、以竹代鋼

實現全竹利用、循環發展

近年來，桃江竹香更是飄揚海外

2024年1-9月桃江竹制品

外向型進出口業績共9500萬元

產品出口至美國、法國、德國等

隨著歐盟零毀林法案

將于2024年12月底正式實施

銷往歐盟境內的相關農林產品

需提供一系列證據來證明無毀林

同時，依據歐盟碳關稅法案

2026年碳關稅將正式起征

而竹產品生長過程可固碳

不在高關稅征收范圍內

竹產業未來在國際市場將大有可為

竹浪涌動，助推文旅興盛

竹海既是竹產業的原料基地

也是改變生態、發展旅游業的重要資源

桃江縣擁有國家4A級旅游景區2家

國省“字號”旅游村、

農莊、民宿等20余家

形成了“竹特”文旅休閑圈

漫步竹林幽徑，品嘗竹香美食

觀賞竹海勝景，聆聽竹音仙韻

在湖南首家竹文化博物館里認識“竹”

在天問書院里接受屈原文化的洗禮

在沉浸式楚風竹宴劇場進入《竹海幻境》

“竹核”文化為桃江文旅注入精髓

竹旅文體康，打造新竹鄉

桃江竹業融合發展產業鏈群

現階段綜合產值達265億元

帶動了16萬人本地就業

人均增收超4500元

竹子拔節生長，產業日益興旺

對于這里的人們來說

竹，的的確確成為了

“一日不可無此君”的致富密碼

作者：吳蓓蓓 蔣文月