中新社浙江金華11月16日電 題：浙江“農家樂第一村”二次創業：從避暑勝地到康養家園

　　作者 林波 孫琳茹

　　在浙江中部群山之巔，曾以“農家樂第一村”聞名長三角的金華市磐安縣烏石村，正在進行“二次創業”。

　　烏石村以黑色玄武巖(烏石)壘砌，擁有獨特的烏石民居和夏季平均26℃的清涼氣候，成為長三角避暑勝地。

　　張金杰是烏石村農家樂浪潮的“元老”。2005年9月，他的農家樂開業。他說，剛開始游客并不多，靠著一路摸索、改善食宿，農家樂才慢慢穩住了客源。

　　隨著該村聲名鵲起，張金杰再次大膽嘗試，于2015年創辦了村里第一家旅行社，奔赴上海“搶客”。“我們跑遍了上海的社區，去外灘、公園發傳單，有時一天要接待30輛旅游大巴。”

　　然而，路徑依賴也造成了“舒適區”危機。當周邊新興的特色民宿與度假村如雨后春筍般出現，游客對品質的要求日益提升，烏石村感受到了壓力——原有的模式漸顯陳舊，吸引力下降。

　　面對挑戰，烏石村將目光投向了磐安的家底——“千年藥鄉”文化IP。磐安是千年藥鄉，晉唐時即有中藥材種植記載。自唐至元，大盤山所產的13種藥材列為貢品，清朝時“磐五味”已負盛名。

　　轉型，從一方灶臺、一味藥膳開始。在烏石村豆腐工坊，負責人傅躍玲端出一碗熱氣騰騰的烏石豆腐。“我們選用磐安特有的田塍豆，這種豆子長在高山竹林，豆質新鮮，本身就有補脾益氣、清熱解毒的功效。”

　　藥膳是這座工坊最大的特色。傅躍玲將本地藥材融入傳統小吃，開發出石斛雞蛋、養生豆漿等新產品。這些美食一經推出，便受到游客歡迎。

　　一碗豆腐、一杯豆漿，不再僅僅是果腹之物，而成了康養體驗的載體，牽引著烏石村從“吃一頓農家飯”向“過一段康養生活”升級。

　　該村引入專業運營理念，推動民宿提升住宿品質，并策劃中醫理療、藥材香薰制作等深度體驗項目，旨在讓游客從“住得下”變為“留得住”“玩得好”。

　　烏石村的轉型，正吸引多元化的客群。來自上海的“銀發游客”周文英，對藥膳、草藥辨識等深度康養項目津津樂道。

　　村子里的年輕面孔，正越來越多。在杭州一家互聯網公司工作的“90后”陳哲，被這里的“療愈”概念吸引。

　　“這里有一種‘低密度’的快樂。”陳哲說，“烏石村的老房子給人一種沉穩的力量感，而新融入的康養活動又能放松身心，實現精神上的‘充電’。”

　　現今，康養旅居已成為文旅賽道的熱點，各地競相布局。浙江省人民政府咨詢委員會委員兼鄉村振興部部長陳榮高認為，康養旅居業態不能只停留在“吃藥膳、看藥市”的淺層，必須與深度體驗結合。他建議烏石村“二次開發”產品可以更加年輕化、生活化，打造獨特康養IP，譬如與磐安山地資源結合，打造“康養+運動”業態。(完)